Das hier bekommst du:
- 2-tägiger Barista-Workshop für Fortgeschrittene und professionelle Baristi
- Praxisorientierter und detaillierter Workshop, um dein Können auf das nächste Level zu heben
- Tiefes Verständnis für unterschiedliche Parameter beim Espressobezug
- Klares Vorgehen zur Optimierung des Espresso- Sensorische Einflüsse diverser Parameter bei der Espressobrühung
- Adaption der Maschinen-Einstellung auf unterschiedliche Kaffeebohnen
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Erlernen umfangreicher Latte-Art-Muster
Was dich erwartet:
In diesem zweitägigen Barista-Workshop erhältst du die Gelegenheit, deine Fähigkeiten auf ein nächstes Level zu heben und dein Können als Barista zu perfektionieren.
An zwei Tagen erfährst du den Einfluss unterschiedlicher Parameter wie Röstgrad, Kaffeemenge, Aufbereitungsart der Bohne und Wassertemperatur auf den Geschmack des Espressos. Dies zu verstehen und somit für seine Geschmackspräferenzen nutzen zu können, wird mit zahlreichen Espressobezügen und anschließenden Verkostungen verdeutlicht. Auch beim Thema Latte-Art geht dieser Workshop ins Detail und du erweiterst deine möglichen Motive durch intensives Schäum- und Gießtraining.
Neben dem theoretischen Teil hinsichtlich eines tiefen Verständnisses für unterschiedliche Parameter beim Espressobezug sowie einem klaren Vorgehen zur Optimierung des Espressos ist der Workshop sehr praxisorientiert. Du erlernst dabei die sensorischen Einflüsse diverser Parameter bei der Espressobrühung, die Adaption der Maschinen-Einstellung auf unterschiedliche Kaffeebohnen sowie unterschiedliche Latte-Art-Muster
Der Kurs eignet sich für Baristi, die bereits fundierte Erfahrung im Umgang mit dem Siebträger und einer Kaffeemühle sammeln konnten und über theoretische Grundkenntnisse verfügen. Die Absolvierung eines Basic-Workshops ist von Vorteil aber bei entsprechender Qualifikation nicht zwingend erforderlich.
Das Erlebnis findet in deutscher Sprache statt. Die Teilnehmerzahl beträgt maximal 6 Personen.
Bitte informiere unseren Partner vorab des Erlebnisses über potenzielle Allergien oder Unverträglichkeiten.
