Das hier bekommst du:
- 1,5-stündige geführte Kräuterwanderung für essbare Wildpflanzen
- Begrüßung und Einführung in die Welt der Kräuterkunde
- Geführte Wanderung und gemeinsames Entdecken von unterschiedlichen essbaren Wildpflanzen der Saison
- Praktische Regeln, Tipps und Tricks zur Bestimmung und zum Sammeln von wilden Pflanzen sowie zur Anwendung der Pflanzen in der Küche
- Wissen rund um den Wald und seine Bewohner
- Ein kleines "wildes" Amuse Gueule
Was dich erwartet:
Altbekanntes neu endecken. Was es vor unserer Haustür Essbares zu entdecken gibt und welche Gerichte man daraus zaubern kann, möchten wir Euch in unseren Workshops zeigen. Tagtäglich begegnet man unendlich vielen essbaren (Wild-)Pflanzen und Bäumen. Überall wo wir gehen und stehen, befindet sich wunderschönes Grün in Form von Wiesen, Wäldern und Gärten. Im Rahmen dieser Kräuterwanderungen entdeckst du die vielfältige Natur und lernst diese mittels unterschiedlicher essbarer Wildkräuter auf eine außergewöhnliche Art und Weise kennen.
Neben Sammelregeln erlernst du verschiedene Anwendungsmöglichkeiten, typische Erkennungsmerkmale der Pflanzen zum sicheren Sammeln, giftige Doppelgänger, wichtige Inhaltsstoffe und wie wir diese für uns nutzen können. Dabei erhältst du nicht nur Regeln, Tipps und Tricks zur Bestimmung und zum Sammeln von wilden Pflanzen, sondern ebenso viele Rezepte für die Küche. Und damit nicht genug: Damit du die Vielfakt der essbaren Wildpflanzen auch erschrecken kannst, erhältst du ein kleines, leckeres "wildes" Amuse Gueule.
Die Kräuterwanderung eignet sich altersübergreifend und für alle, die regionale, saisonale und essbare Wildpflanzen kennenlernen und mehr über deren Verwendung, Verarbeitung und den Verzehr erfahren wollen. Wir empfehlen dir festes Schuhwerk, Zeckenschutz, wetterfeste Kleidung sowie ein Korb für eventuelles Sammelgut .
Die Teilnehmerzahl beträgt bei beiden Wanderungen jeweils mindestens 4 bis maximal 12 Teilnehmer. Die Wanderungen finden in deutscher Sprache statt.
Bitte informiere unseren Partner zu Beginn der Kräuterwanderung über potenzielle Allergien oder Unverträglichkeiten.